Kanatlı tüy atıklarından protein üretilecek!

İran Ulusal Genetik Mühendisliği ve Biyoteknoloji Enstitüsü tarafından yürütülen çalışmada, Bacillus türü bakterilerden elde edilen keratinaz enzimleri kullanılarak tüy atıklarının sindirilebilir bir protein kaynağına dönüştürülmesi hedefleniyor.