Mikroenkapsüle termal stabil enzimler

Aşırı sıcaklar, tavuk yemlerinde fitaz enzimlerinin kullanımını olumsuz etkileyebilir. Araştırmalar, fitazın azalmasının kalsiyum, fosfor ve yumurta kabuğu oluşumu için gerekli eser elementlerin alımını düşürdüğünü gösteriyor.