Kesim süreçleri, refaha uygun nasıl geliştirilebilir?

Kesimhane denetimcilerinin Türkiye’deki mezbahaneler üzerinde günümüze kadar yapmış oldukları araştırmalar, kesimlerin büyük ölçüde refaha uygun yapılmadığını gözler önüne sermektedir.